Meijeristi
Ammatin kuvaus: Meijeristi
Meijeristi on elintarviketeollisuuden ammattilainen, joka vastaa maidon jalostuksesta ja maitotuotteiden valmistuksesta. He työskentelevät meijerissä, missä he käsittelevät maitoa ja valmistavat erilaisia tuotteita, kuten juustoa, jogurttia ja voita. Meijeristit varmistavat myös tuotannon laadun ja hygienian, sekä osallistuvat tuotteiden pakkaamiseen ja varastointiin.
Työtehtäviin kuuluu:
- Maidon vastaanottaminen ja analysointi
- Maitotuotteiden valmistusprosessien hallinta
- Laadunvalvonta ja hygienian varmistaminen
- Koneiden ja laitteiden käyttö ja huolto
- Työskentely tiimissä ja yhteistyö muiden osastojen kanssa
Urapolku
Meijeristin urapolku voi sisältää seuraavat vaiheet:
- Apulaismeijeristi
- Meijeristi
- Meijerimestari
- Tuotantopäällikkö
- Laadunvalvontapäällikkö
Tärkeimmät taidot
Meijeristin työssä tarvitaan seuraavia taitoja:
Tekniset taidot
- Prosessinohjaus ja automaatio
- Elintarviketeollisuuden standardit ja säädökset
- Laboratoriotestit ja analyysimenetelmät
- Koneiden ja laitteiden käyttötaidot
Pehmeät taidot
- Tiimityöskentely ja yhteistyötaidot
- Ongelmanratkaisutaito
- Viestintätaidot
- Joustavuus ja sopeutumiskyky
Palkkatiedot
Keskimääräinen peruspalkka
3007 €/kk
1900 €
4500 €
Nousussa 1% vuodessa