Sommelier
Ammatin kuvaus
Sommeliereitä on asiantuntevia viinien ja muiden juomien asiantuntijoita, jotka työskentelevät ravintoloissa, hotelleissa tai viinitiloilla. Heidän tehtävänsä on valita, suositella ja tarjoilla viinejä ja muita juomia, jotka parhaiten täydentävät asiakkaiden aterioita. Sommeliereiden on tunnettava viinialan trendejä, viinien valmistusprosesseja ja erilaisten juomien makuprofiileja.
Kokopäivätyö
Työskentely ravintoloissa ja hotelleissa
Viinialan koulutus tai sertifikaatti
Asiakaspalvelu ja viestintätaidot
Urapolku
Viinialan harjoittelija
Viinimyyjä
Sommelier
Viinimestari
Viinintuottaja
Tärkeimmät taidot
Tekniset taidot
Viinien ja juomien maistaminen ja arviointi
Viinin ja ruoan yhdistäminen
Viinialan tuntemus ja trendit
Pehmeät taidot
Asiakaspalvelu ja viestintä
Tiimityö ja yhteistyö
Ongelmanratkaisu ja päätöksenteko
Jatkuva oppiminen ja itsensä kehittäminen
Palkkatiedot
Keskimääräinen peruspalkka
4132 €/kk
2941 €
10000 €
Nousussa 0% vuodessa