Ravitsemistyöntekijä
Ammatin kuvaus
Ravitsemistyöntekijä on ammattilainen, joka vastaa ravitsemukseen liittyvistä tehtävistä eri ympäristöissä, kuten sairaaloissa, kouluruokaloissa ja vanhainkodeissa. He suunnittelevat ja valmistavat aterioita, jotka täyttävät ravitsemukselliset vaatimukset ja huomioivat asiakkaiden erityistarpeet. Ravitsemistyöntekijät työskentelevät tiiviisti muiden terveydenhuollon ammattilaisten kanssa varmistaakseen, että potilaiden tai asiakkaiden ravitsemustarpeet täyttyvät.
Työtehtäviin kuuluu myös ruokavalioiden suunnittelu, ruoanvalmistus, asiakaspalvelu, sekä hygienian ja turvallisuuden varmistaminen keittiöympäristössä.
Urapolku
Ravitsemistyöntekijän urapolku voi sisältää seuraavia vaiheita:
- Ruokapalvelutyöntekijä
- Ravitsemusterapeutti (lisäkoulutuksella)
- Kokki tai keittiöpäällikkö
- Ravitsemusasiantuntija
Tärkeimmät taidot
Tekniset taidot
- Ruoanvalmistustaidot
- Ravitsemustieteen tuntemus
- Hygienia- ja turvallisuusstandardit
Pehmeät taidot
- Asiakaspalvelu
- Tiimityöskentely
- Viestintätaidot
- Ongelmanratkaisukyky
- Organisointikyky
Palkkatiedot
Keskimääräinen peruspalkka
1894 €/kk
1400 €
2200 €
Nousussa 3% vuodessa