Ravintolavastaava
Ammatin kuvaus
Ravintolavastaava on ammattilainen, joka vastaa ravintolan päivittäisestä toiminnasta ja henkilöstön johtamisesta. Hän huolehtii asiakaspalvelun laadusta, ruokatuotteiden ja palveluiden kehittämisestä sekä liiketoiminnan kannattavuudesta. Ravintolavastaava toimii myös yhteistyössä toimittajien kanssa ja tekee tilauksia, hallinnoi budjetteja sekä varmistaa, että ravintola noudattaa kaikkia terveys- ja turvallisuusmääräyksiä.
Kokopäivätyö
Mahdollisuus työskennellä eri vuoroissa
Kokemus ravintola-alalta
Tiimin johtaminen
Urapolku
Ravintola-apulainen
Tarjoilija
Keittiömestari
Ravintolapäällikkö
Ravintolavastaava
Tärkeimmät taidot
Tekniset taidot
Asiakaspalvelu ja myyntitaito
Ruokatuotteiden tuntemus
Budjetointi ja taloushallinta
Henkilöstöhallinta
Pehmeät taidot
Tiimityö ja johtajuus
Ongelmanratkaisu ja päätöksenteko
Viestintä ja asiakassuhteiden hallinta
Stressinsietokyky ja joustavuus
Palkkatiedot
Keskimääräinen peruspalkka
2162 €/kk
1700 €
2700 €
Nousussa 2% vuodessa