Ravintolaesimies
Ammatin kuvaus
Ravintolaesimies on vastuussa ravintolan päivittäisestä toiminnasta ja henkilöstön johtamisesta. Hän varmistaa, että asiakaspalvelu on korkealaatuista, ruoan ja juoman laatu on erinomainen, ja että ravintola toimii tehokkaasti ja kannattavasti. Ravintolaesimies tekee tiivistä yhteistyötä keittiön henkilökunnan kanssa, hallitsee varastoja ja tilauksia sekä huolehtii asiakaspalautteista ja ongelmatilanteista.
Kokopäivätyö
Mahdollisuus työskennellä vuorotyössä
Kokemus ravintola-alalta
Tiimin johtaminen
Urapolku
Ravintola-apulainen
Tarjoilija
Kokkina tai keittiöapulaisena
Ravintolapäällikkö
Aluejohtaja tai ketjujohtaja
Tärkeimmät taidot
Tekniset taidot
Asiakaspalvelutaito
Ruokatuotteiden tuntemus
Varastonhallinta ja tilausprosessi
Hygieniakäytännöt ja turvallisuus
Pehmeät taidot
Tiimin johtaminen ja motivointi
Ongelmanratkaisu ja päätöksenteko
Viestintä ja yhteistyö
Stressinsietokyky ja joustavuus
Palkkatiedot
Keskimääräinen peruspalkka
2585 €/kk
2000 €
3000 €
Nousussa 4% vuodessa