Leipomotyöntekijä
Ammatin kuvaus
Leipomotyöntekijä on ammattilainen, joka valmistaa leivonnaisia, leipää ja muita leivonnaisia. He työskentelevät leipomoissa, ravintoloissa tai muissa elintarviketeollisuuden toimipaikoissa, joissa vaaditaan leivontataitoja. Leipomotyöntekijät vastaavat reseptien noudattamisesta, raaka-aineiden valmistelusta ja tuotteiden paistamisesta. He voivat myös osallistua uusien tuotteiden kehittämiseen ja asiakaspalveluun.
Työskentely ympäristössä, jossa on usein kiireisiä aikarajoja, edellyttää hyvää organisointikykyä ja kykyä työskennellä tiimissä. Leipomotyöntekijät voivat erikoistua erilaisiin leivonnaisiin, kuten leipiin, kakkujen leivontaan tai konditoriatöihin.
Kokopäivätyö
Mahdollisuus vuorotyöhön
Alan koulutus tai kokemus
Tiimityötaidot
Urapolku
Leipomotyöntekijä
Leivontapäällikkö
Tuotekehittäjä
Leipomo-opettaja
Kokkikoulun opettaja
Tärkeimmät taidot
Tekniset taidot
Reseptien tuntemus ja kehittäminen
Leivontatekniikat ja -menetelmät
Hygienia- ja turvallisuusstandardit
Raaka-aineiden käsittely ja säilytys
Pehmeät taidot
Tiimityö ja yhteistyö
Luovuus ja innovatiivisuus
Stressinsietokyky
Asiakaspalvelutaidot
Palkkatiedot
Keskimääräinen peruspalkka
2572 €/kk
1300 €
3800 €
Nousussa 0% vuodessa