Elintarvikesiivooja
Ammatin kuvaus
Elintarvikesiivooja on ammattilainen, joka vastaa elintarviketiloissa, kuten teollisuuden, ravintoloiden ja kauppojen, siisteydestä ja hygienian ylläpidosta. Heidän tehtävänsä sisältävät tilojen puhdistamisen, desinfioinnin, ja varmistamisen, että kaikki elintarvikkeita käsittelevät alueet täyttävät terveys- ja turvallisuusstandardit.
Elintarvikesiivoojilla on tärkeä rooli elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamisessa ja mahdollisten saastumisten estämisessä. He työskentelevät tiiviissä yhteistyössä muiden työntekijöiden kanssa ja noudattavat tarkasti hygieniasääntöjä.
Työtehtäviin kuuluu:
- Siivoustoimien suunnittelu ja toteutus
- Puhdistusaineiden ja laitteiden käyttö
- Tietojen ylläpito siivousprosessista
- Työturvallisuuskäytäntöjen noudattaminen
Urapolku
Elintarvikesiivoojan urapolku voi sisältää seuraavia vaiheita:
- Siivooja
- Elintarvikkeiden käsittelyn asiantuntija
- Siivouspalveluiden tiiminvetäjä
- Hygienia-asiantuntija
Tärkeimmät taidot
Elintarvikesiivoojalla on oltava seuraavat taidot:
Tekniset taidot
- Puhdistus- ja desinfektiotekniikat
- Hygienia- ja turvallisuusstandardit
- Siivousvälineiden ja -aineiden käyttö
- Perusteet elintarviketurvallisuudesta
Pehmeät taidot
- Huolellisuus ja tarkkuus
- Ongelmanratkaisukyky
- Hyvä fyysinen kunto
- Tiimityöskentelytaidot
- Aikataulujen hallinta ja organisointikyky
Palkkatiedot
Keskimääräinen peruspalkka
2021 €/kk
1600 €
2500 €
Nousussa 3% vuodessa