Baarimikko
Ammatin kuvaus
Baarimikko on ammattilainen, joka valmistaa ja tarjoilee juomia asiakkaille baarissa, ravintolassa tai muussa vastaavassa ympäristössä. Heidän tehtäviinsä kuuluu myös asiakaspalvelu, juomien esittely, baarin siisteyden ylläpitäminen sekä mahdollisesti myös juomien valmistus, kuten cocktailien tekeminen. Baarimikkojen on tunnettava erilaiset juomat ja niiden valmistusmenetelmät, ja heidän tulee osata suositella asiakkaille vaihtoehtoja.
Kokopäivätyö
Ilta- ja viikonlopputyö
Ei erityistä koulutusta vaadita, mutta alan koulutus voi olla eduksi
Asiakaspalvelutaidot
Urapolku
Baarimikko
Head Bartender
Baarin johtaja
Ravintolapäällikkö
Juomien kehittäjä
Tärkeimmät taidot
Tekniset taidot
Juomien valmistustaidot (esim. cocktailit, drinkit)
Tuntemus erilaisista juomista (olut, viini, väkevät)
Baarin hallinta ja varaston ylläpito
Asiakaspalvelu ja viestintä
Pehmeät taidot
Hyvä muistaminen ja nopea päätöksenteko
Stressinsietokyky ja sopeutumiskyky
Tiimityötaidot
Luovuus juomien suunnittelussa ja tarjoilussa
Palkkatiedot
Keskimääräinen peruspalkka
2172 €/kk
1200 €
3000 €
Nousussa 1% vuodessa