Astiahuoltaja
Ammatin kuvaus
Astiahuoltaja on ammattilainen, joka vastaa astioiden ja keittiövälineiden puhdistamisesta, huoltamisesta ja järjestämisestä ravintoloissa, hotelleissa tai muissa ruokapalveluympäristöissä. He työskentelevät usein keittiötiimissä ja varmistavat, että kaikki tarvittavat astiat ovat saatavilla ja puhtaita ruoanlaittoa varten.
Työnkuvaan kuuluu:
- Astioiden peseminen ja desinfiointi
- Keittiövälineiden inventaarion ylläpitäminen
- Astioiden järjestäminen ja varastointi
- Työskentely tiimissä keittiöhygienian varmistamiseksi
- Tarvittaessa apua keittiöhenkilökunnalle
Työaika voi olla vaihteleva, ja työympäristö voi olla kiireinen, erityisesti ruokapalvelualan sesonkiaikoina.
Urapolku
- Keittiöapulainen
- Astiahuoltaja
- Keittiömestari
- Ravintolapäällikkö
Tärkeimmät taidot
Tekniset taidot:
- Astianpesukoneiden ja -välineiden käyttö
- Hygienia- ja turvallisuusstandardien tuntemus
- Aikataulujen hallinta
Pehmeät taidot:
- Tiimityöskentely
- Hyvä kommunikaatio
- Sopeutumiskyky
- Stressinsietokyky
Palkkatiedot
Keskimääräinen peruspalkka
1867 €/kk
1500 €
1959 €
Nousussa 0% vuodessa