Apulaisravintolapäällikkö
Ammatin kuvaus
Apulaisravintolapäällikkö on vastuussa ravintolan päivittäisestä toiminnasta ja avustaa ravintolapäällikköä kaikkien toimintojen sujuvuudessa. Hän valvoo henkilöstöä, varmistaa asiakaspalvelun korkean laadun ja osallistuu ravintolan talouden hallintaan, mukaan lukien budjetointi ja varaston hallinta.
Työtehtäviin kuuluu:
- Tiimin johtaminen ja kouluttaminen
- Asiakaspalvelun kehittäminen
- Laadunvalvonta ja hygieniastandardien noudattaminen
- Myynnin ja markkinoinnin tukeminen
Urapolku
- Ravintolatyöntekijä
- Tarjoilija
- Keittiöapulainen
- Ravintolan esimies
- Ravintolapäällikkö
Tärkeimmät taidot
Tekniset taidot:
- Ruoka- ja juomakulttuurin tuntemus
- Asiakaspalvelutaidot
- Talous- ja budjetointitaito
- Hygieniaosaaminen
Pehmeät taidot:
- Tiimityöskentely ja johtamistaidot
- Viestintä- ja neuvottelutaidot
- Stressinsietokyky ja ongelmanratkaisukyky
- Asiakaslähtöisyys ja palveluhenkisyys
Palkkatiedot
Keskimääräinen peruspalkka
2612 €/kk
1844 €
3200 €
Nousussa 2% vuodessa